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Hygienemanagement

In allen Betrieben ist die Einhaltung der Hygiene von großer Wichtigkeit.
Wie zum Beispiel:

  • um die Management- Systeme aufrecht zu erhalten oder zu erlangen
  • betriebliche Hygiene- Anforderungen zu erfüllen
  • allgemeine Arbeits- / Umgebungs­situationen zu verbessern

Weiterhin erlangt man durch ein integriertes Hygienemanagement- System eine höhere Wertschöpfung in den einzelnen Prozessen.

SCHWERPUNKT SIND INDIVIDUELLE KONZEPTE VON DER ERSTELLUNG BIS ZUR WEITERENTWICKLUNG

  • Hygienechecks / Konzepte
  • Lieferanten- Checks
  • Regelmäßige Hygiene- Rundgänge
  • Mikrobiologische Untersuchungen (Abklatschtest)
  • Hygieneberatung /Allgemein, HACCP und BRC/IoP
  • Hygieneschulungen und Hygieneunterweisungen
  • Erstellen von Konformitäten und Spezifikationen
  • Labor-Management für globale und spezifische Anforderungen
  • Migrations-Analysen
  • Aufbau globaler Migrationsanalysen (Inprozesskontrolle und Wareneingangskontrolle)
  • Prüfmittelüberwachung
  • Aufbau und Schulung der Lebensmittelprüfung (SENSORIK)
  • Aufbau und Schulung einer Qualitätssicherung (Inprozesskontrolle)
  • Reinigungsmanagement
  • Arbeitsplatzorganisation einzuführen und/oder standardisieren.
  • Management für Schädlingsbekämpfung und Fluginsektenvernichtung

Ausgehend von Ihren spezifischen Anforderungen unterstützen wir Sie bei der Erstellung eines modernen Integrierten Hygienemanagementsystems.

  • Lebensmittelhygiene nach HACCP oder BRC/IoP
  • Lebensmittelsicherheit nach ISO 22000 und IFS
+49 551 998760 E-Mail Anfahrt
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